Que votre chalet soit hors réseau ou que vous souhaitiez simplement minimiser votre consommation d’électricité, la cuisson au propane peut être une excellente solution. Avec un chalet qui fonctionne à l’énergie solaire, je sais que le fait de réduire ma consommation d’électricité dans la mesure du possible me donne beaucoup plus de flexibilité sans avoir à payer pour un énorme système.
D’où la question. Et si j’utilisais du propane pour cuisiner au lieu de l’électricité ? Cela permettrait d’économiser une tonne d’électricité, non? Oui, c’est vrai. Mais est-il sûr d’utiliser du propane dans ma cabine? La réponse courte est non, pour diverses raisons. Mais il existe des moyens de le faire en toute sécurité. Laissez-moi vous montrer comment.
Économiser l’électricité avec le propane
Un four typique consomme entre 2 500 et 5 000 watts. Pour un générateur de taille moyenne, cela va le faire plafonner très rapidement. Cela signifie que vous ne pouvez pas faire fonctionner autre chose que le four pendant que vous cuisinez ou cuisez. Même avec un bon système solaire, vous risquez de vider votre batterie assez rapidement si vous cuisinez à l’électricité.
C’est pourquoi beaucoup de gens utilisent des fours plus petits pour leurs cabanes. Un petit four nécessite moins d’énergie pour atteindre la température désirée. Il n’a pas non plus l’espace nécessaire pour rôtir une dinde, ce qui vous permet de dire adieu à Thanksgiving au chalet.
Je n’aime pas renoncer au confort quand je n’y suis pas obligé. Je veux une fonctionnalité complète chaque fois que c’est possible. C’est pourquoi je suis partisan du propane, à condition de le faire en toute sécurité.
Comment utiliser un réchaud à propane à l’intérieur?
La première chose à vérifier pour déterminer si vous devez utiliser un réchaud à l’intérieur est la certification UL (Underwriters Laboratories). De nombreux réchauds à propane et autres produits ne possèdent pas cette certification. Vous pouvez généralement la trouver sur un autocollant ainsi que dans le manuel d’utilisation. Avant d’acheter un réchaud spécifiquement destiné à un usage intérieur, assurez-vous de rechercher cette certification. Si le poêle ne l’a pas, vous ne devez pas l’utiliser à l’intérieur.
Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles l’utilisation du propane à l’intérieur peut être dangereuse, mais la principale raison est le monoxyde de carbone. Le monoxyde de carbone est un sous-produit de la combustion. Certains produits, de par leur conception, ne dégagent pas autant de dioxyde de carbone dans la pièce que d’autres. Certains sont donc intrinsèquement plus sûrs que d’autres. Les grils au propane ont tendance à dégager plus de monoxyde de carbone et de fumée, ce qui les rend moins sûrs à utiliser à l’intérieur. Certains réchauds de camping, cependant, ont la certification UL et peuvent être utilisés à l’intérieur.
Veillez à cuisiner dans un endroit bien ventilé. Dans les maisons, les cuisinières à gaz sont souvent surmontées d’une hotte de ventilation. Si vous souhaitez installer une hotte, cela vous permettra d’évacuer la majeure partie du monoxyde de carbone de la pièce. Une autre option consiste à ouvrir une ou deux fenêtres pendant que vous cuisinez. Mais ce n’est pas vraiment une partie de plaisir en hiver, alors vous devrez trouver la meilleure solution pour vous en fonction de l’utilisation que vous faites de votre chalet.
Gardez la cuisinière propre. Si de la nourriture et de la graisse coulent sur les brûleurs, elles auront tendance à brûler et à produire de la fumée. C’est l’une des raisons pour lesquelles les grils sont particulièrement dangereux à l’intérieur. Ils ont tendance à accumuler beaucoup de graisse, ce qui provoque plus de fumée que ce que vous verriez normalement sur un poêle d’intérieur. Mais si vous gardez votre cuisinière propre, vous serez en bien meilleure forme.
Ne cuisinez pas pendant de longues périodes. Si vous utilisez un réchaud de camping qui n’est pas vraiment conçu pour être utilisé à l’intérieur (même s’il est certifié UL), il est probablement préférable de ne pas le laisser fonctionner pendant des heures. Préparez des repas qui ne nécessitent pas de longs temps de cuisson. À moins que vous ne vouliez aller jusqu’au bout avec un four à gaz complet.
Utilisez un four à gaz avec conversion LP
Si vous voulez vraiment profiter de tout le confort de la maison sans utiliser toute votre électricité, vous devriez opter pour un four et une cuisinière à gaz standard. C’est mon option préférée. Assurez-vous simplement que le four que vous achetez peut être converti du gaz naturel au propane. Il vous suffit alors d’acheter un kit de conversion pour passer du gaz au propane et le tour est joué.
Ces fours ont toujours une prise de courant. Mais au lieu d’une prise 220V qui consomme 5 000 watts, ils ont une prise standard 110 et ne consomment qu’une petite quantité d’énergie. Il s’agit généralement d’alimenter le panneau avec l’horloge et la minuterie et, dans certains cas, d’alimenter l’allumeur des brûleurs.
Cependant, vous pouvez acheter un four à gaz qui ne consomme pas du tout d’électricité. Ce serait ma préférence pour la cabine.
Cuisiner sur un gril à l’extérieur du chalet
Cette option ne convient pas à tout le monde et à toutes les saisons de l’année, mais vous pouvez faire cuire une partie de vos repas à l’extérieur sur un gril.
J’adore cuisiner en plein air. En fait, je fais cuire une grande partie de nos aliments sur le gril, même à la maison. Vous seriez surpris de voir ce que vous pouvez cuire sur votre gril en utilisant du propane ou même du charbon de bois. De plus, à mon avis, les aliments bien cuits sur le gril sont très savoureux.
Cuisiner sur le gril peut être une option peu coûteuse par rapport à l’achat d’un four à gaz et cela vous aidera à économiser de l’électricité par rapport à l’utilisation du four électrique.
Conseils de sécurité pour les fours à propane d’intérieur
Si vous le pouvez, entreposez la bouteille à l’extérieur
J’aime garder une grande bouteille de propane pour mon chalet. Je la fais remplir tous les ans ou au besoin et elle me fournit tout le propane dont j’ai besoin sans avoir à traîner constamment de petites bonbonnes jusqu’au chalet. Mais, même si vous utilisez de petites bouteilles de propane, il est préférable de les stocker à l’extérieur et d’installer un tuyau de gaz entre la bouteille et le four ou la cuisinière à l’intérieur.
Les réservoirs de propane fuient souvent un peu si vous ne les fermez pas au niveau du réservoir. Et avoir du propane qui fuit lentement dans la cabine est une recette pour un désastre. Les fuites de gaz ont provoqué de nombreux incendies et explosions et vous ne voulez pas avoir à y faire face. Alors jouez la sécurité et gardez la citerne à l’extérieur si vous le pouvez.
Fermez toujours le robinet de la bonbonne lorsque vous ne cuisinez pas
Que vous stockiez le réservoir à l’extérieur ou non, il est toujours bon de fermer la valve du réservoir lorsque vous ne l’utilisez pas. Le fait d’avoir le réservoir à l’extérieur le rend beaucoup plus sûr, et si vous utilisez beaucoup le réservoir, je peux comprendre pourquoi vous ne voulez pas le fermer à chaque fois. Assurez-vous donc que vos connexions sont bien étanches. Mettez du savon à vaisselle sur les connexions et ouvrez le robinet de la bouteille de propane. S’il y a des fuites, vous verrez des bulles se former.
Mais si vous stockez les réservoirs à l’intérieur, fermez toujours les valves dès que vous avez fini d’utiliser le réservoir. Lorsqu’il s’agit de propane, il est préférable de jouer la carte de la sécurité.
Installez un détecteur de monoxyde de carbone au-dessus de la cuisinière ou du four
Si vous utilisez un four à propane à l’intérieur, qu’il s’agisse d’un four à gaz conçu pour l’intérieur ou d’un réchaud de camping certifié UL, vous devez vous assurer qu’il n’y a pas d’accumulation de monoxyde de carbone.
Le monoxyde de carbone est vraiment dangereux. Il suffit de peu de choses pour vous assommer et il ne faut pas longtemps pour mourir lorsque la concentration de monoxyde de carbone est suffisamment élevée. Ce n’est pas quelque chose avec lequel vous voulez jouer.
Mais je ne veux pas que cela vous fasse fuir l’utilisation du propane. Les gens utilisent des fours à gaz dans leurs maisons tout le temps. Nous installons également des cheminées à gaz avec des bûches sans vent tout le temps. Ces foyers ne nécessitent aucune ventilation pour être sûrs d’être utilisés à la maison. L’utilisation d’une cuisinière ou d’un four à propane à l’intérieur peut donc être parfaitement sûre. Mais il est préférable de surveiller les niveaux de monoxyde de carbone à proximité, juste pour être sûr.
La meilleure pratique consiste à installer un détecteur de monoxyde de carbone près de l’endroit où vous brûlez du propane ou du gaz naturel. Dans ce cas, dans la cuisine, non loin du four ou de la cuisinière.
Les détecteurs de monoxyde de carbone ressemblent beaucoup aux détecteurs de fumée et fonctionnent de la même manière. Vous les installez sur le mur ou le plafond à proximité et si le niveau de monoxyde de carbone commence à s’approcher des niveaux dangereux, une alarme retentit. Vous êtes ainsi averti qu’il faut sortir.
Si vous êtes à proximité lorsqu’il se déclenche, voici ce que vous devez faire.
- Éteignez rapidement le four ou la cuisinière
- Si vous pouvez le faire rapidement, ouvrez une fenêtre à proximité.
- Sortez un moment
Une fois que l’alarme s’est arrêtée, vous pouvez retourner à l’intérieur en toute sécurité.
Si l’alarme se déclenche régulièrement lorsque vous cuisinez, vous avez probablement besoin d’une autre cuisinière et/ou d’une meilleure ventilation pendant la cuisson. Envisagez l’installation d’une hotte de ventilation ou ouvrez au moins une fenêtre pendant que vous cuisinez.
