L’air est frais, l’odeur des arbres est vivifiante, et vous êtes prêt à commencer votre prochaine aventure en plein air avec votre tente comme abri. Que vous vous considériez comme un cuisinier de plein air confirmé ou comme un minimaliste à la recherche de nourriture, vous vous êtes probablement demandé s’il était possible de cuisiner dans votre tente.
La réponse est simple : il n’est jamais sûr de cuisiner quoi que ce soit dans sa tente ! En outre, ce n’est pas une bonne idée de stocker de la nourriture ou tout ce qui est odorant dans votre tente à tout moment de votre voyage de camping. Dans tous les parcs nationaux et toutes les forêts, on vous mettra systématiquement en garde contre ces pratiques et on vous demandera d’adhérer aux règles qui les interdisent.
Cependant, il est toujours sûr de cuisiner à l’extérieur de votre tente, généralement (au moins) à 10 mètres de distance et sur une surface plane, à condition que tout ce que vous avez utilisé soit correctement rangé dans une voiture verrouillée ou dans une boîte à ours une fois que vous avez terminé.
Pourquoi il n’est pas sécuritaire de cuisiner dans une tente
Lorsque vous faites du camping, la sécurité doit toujours être une préoccupation majeure. Il est particulièrement impératif que vous connaissiez certaines choses à faire et à ne pas faire en matière de sécurité en camping… il s’avère que cuisiner dans votre tente est une chose à ne pas faire pour de nombreuses raisons :
Animaux sauvages – Bien qu’ils soient majestueux et excitants à voir, ils peuvent être très dangereux en cas de mauvaises pratiques de camping. Les ours, les ratons laveurs, les écureuils et bien d’autres feront tout ce qu’il faut pour attraper une bouchée. Les ours sont dangereux pour des raisons évidentes, mais même si vous n’êtes pas au pays des ours, les ratons laveurs peuvent être tout aussi dangereux : ils peuvent être porteurs d’une multitude de maladies et, étant les plus mignons des crétins que vous rencontrerez, ils sont très sûrs d’eux et n’ont pas peur de mordre. Les écureuils et autres rongeurs sont présents dans presque tous les écosystèmes et peuvent également être porteurs de maladies transmissibles à l’homme. Vous ne voulez pas vous frotter aux animaux sauvages !
Sécurité incendie – La dernière chose que vous voulez est de mettre le feu à votre tente (ou à vous-même). Faire cuire des repas dans un espace aussi restreint est clairement un danger, et de nombreux objets dont vous avez besoin dans votre tente ne sont pas ignifuges. De plus, un amateur de plein air ne voudrait jamais être à l’origine d’un incendie de forêt !
Monoxyde de carbone – Lorsque vous faites cuire des aliments, vous libérez du carbone dans l’atmosphère, mais si ce carbone n’est pas libéré correctement, vous en ressentirez les effets mortels. Même votre toile de tente permet de retenir le carbone à l’intérieur de votre tente. C’est pourquoi vous devez toujours cuisiner dans un environnement ouvert, ou avec une bonne ventilation.
Comment cuisiner lorsque le temps est mauvais ?
Si vous êtes un campeur expérimenté, vous savez que le temps ne coopère pas toujours. Si vous êtes un novice, gardez cela à l’esprit lorsque vous planifiez vos sorties en camping. Ce n’est pas parce que la météo annonce un ciel ensoleillé que c’est toujours ce que vous obtiendrez.
C’est pourquoi il est toujours bon d’avoir un plan de secours lorsqu’il s’agit de planifier les repas. Bien sûr, un steak grillé avec une pomme de terre au four semble bien meilleur qu’un sandwich au jambon et au fromage, mais lorsqu’il pleut des cordes dehors, il n’est pas possible de faire des grillades. D’autant plus que vous savez maintenant que cuisiner à l’intérieur d’une tente n’est pas sans danger.
Ma femme a toujours quelques plats faciles à préparer prêts à l’emploi, au cas où nous aurions besoin de quelque chose à manger en urgence.
Habituellement, quelques charcuteries, ainsi que quelques chips et autres produits secs, sont tout ce dont vous aurez besoin.
Cependant, si vous voulez quelque chose d’un peu plus sophistiqué, consultez le site Web que j’ai trouvé. Ils vous donnent une tonne de recettes différentes que vous pouvez préparer à l’avance pour vos voyages de camping.
Conseils de sécurité pour cuisiner au camping
S’il existe de nombreuses façons de cuisiner sur votre site, il existe également de nombreuses façons de le faire en toute sécurité afin que chacun puisse profiter de son temps et de son repas. Si vous cuisinez avec un réchaud :
Vérifiez tout – Assurez-vous que tous les tuyaux et réservoirs sont en parfait état et que l’extérieur (capot, ailes, etc.) du réchaud est bien serré et sécurisé.
Ne le laissez jamais sans surveillance – Assez dit ! Une fois que votre réchaud est allumé, assurez-vous toujours qu’au moins un adulte le surveille. De plus, prévoyez toujours une quantité d’eau suffisante au cas où le réchaud se mettrait en marche.
Nettoyez les déversements – Cela arrive. Veillez à nettoyer complètement tout liquide inflammable renversé. Carburant de démarrage, butane ou propane, tout ce qui est dit “inflammable” doit être manipulé avec une extrême délicatesse.
Lorsque vous cuisinez au-dessus d’une flamme nue, comme un foyer, gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas la contrôler de la même manière qu’une cuisinière ordinaire – il n’y a pas de cadran cette fois ! Voici quelques conseils pour cuisiner au-dessus d’une flamme nue :
Faites le bon feu – Il y a tellement de façons créatives et durables de faire un feu, mais une excellente façon de cuisiner est le “feu de chasseur” : Placez deux bûches en forme de “V”, placez de l’amadou au centre du V et construisez un tipi en utilisant du bois plus petit sur l’amadou. Le feu peut être régulé plus facilement de cette façon.
Soyez patient – Ne jetez pas toutes vos bûches d’un coup pour obtenir un feu géant, surtout si vous cuisinez. Vous voudrez un petit feu qui ne brûlera pas tout de suite vos aliments. Si vous obtenez l’aide de charbons, soyez très patient. La gestion de la chaleur est difficile et peut être très irrégulière, alors assurez-vous toujours que vos aliments (surtout s’il s’agit de viandes crues) sont bien cuits.
Éteignez-le correctement – Avec un feu ouvert, veillez à l’éteindre complètement. Laissez le bois brûler jusqu’à ce qu’il ne soit plus que cendres et noyez le feu dans l’eau, ou dans la terre et le sable – tant que tous les matériaux sont suffisamment froids pour être touchés.
Choisir la bonne batterie de cuisine pour le camping
Il y a tellement de produits à utiliser pour cuisiner en plein air, et même si nous ne pouvons pas affirmer qu’un produit est meilleur que l’autre, il y a quelques facteurs clés pour choisir les bons matériaux :
La fonte – Très résistante et peut supporter des niveaux de chaleur plus élevés, mais son poids lourd pourrait poser des risques ; assurez-vous que vous pouvez manipuler la fonte correctement. Parfois, les apparences peuvent être très trompeuses et elle peut peser beaucoup plus que vous ne le pensez.
Titane – Très léger sans sacrifier la solidité et offre des temps de chauffe rapides. Cependant, il peut facilement être surchauffé, surtout s’il est placé sous une flamme nue.
Aluminium – Également léger et généralement l’option la plus abordable, mais c’est parce qu’il est généralement sujet à des dommages. Les éraflures et les bosses sont acceptables, mais gardez un œil sur les dommages plus graves qui pourraient rendre son utilisation dangereuse.
Acier inoxydable – Plus résistant que l’aluminium, mais semblable au titane en ce sens que la conduction de la chaleur est généralement moins uniforme, ce qui provoque des points chauds ou des zones non cuites dans vos aliments.
Conclusion
L’un des meilleurs aspects du camping est la nourriture – tout a meilleur goût lorsqu’elle est préparée avec amour, sur un site de camping. Cependant, lorsque vous campez, vous devez parfois vous attendre à l’inattendu et il existe de nombreuses pratiques préventives qui vous permettront de passer un bon moment tout en assurant votre sécurité.
S’il y a une chose que vous devriez apprendre après avoir lu ceci, c’est de ne jamais cuisiner à l’intérieur d’une tente – ce n’est pas sûr et cela peut mener à une tonne de scénarios dangereux.
D’ailleurs, qui voudrait rester enfermé dans une tente quand on profite du plein air, n’est-ce pas ?
